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無氧代謝 anaerobic metabolism

人氣: 351 / 撰稿者: 王鶴森
係指在能量產生的過程中,無須氧氣參與反應即可快速產生能量分子ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的代謝過程,而三大營養素中,只有醣類可以透過無氧代謝產生能量。無氧代謝包含有ATP-PC系統及乳酸系統等二個供能途徑。ATP-PC系統係指肌肉細胞內原本存有少量的ATP經過催化分解成ADP與Pi後,釋放出能量提供給肌肉收縮使用,而同時儲存於骨骼肌中的PC(phosphocreatine,磷酸肌酸)經由肌酸激酶的催化,使PC分解成肌酸和Pi,此過程釋放成的能量則進一步用來讓ADP重新再合成ATP,接著ATP又可繼續做為身體活動所需的能量。ATP-PC系統代謝產能的步驟簡單且迅速,但由於骨骼肌所含的ATP及PC數量有限,所以此系統主要提供的是極短時間、極激烈運動(約10秒左右)所需的能量;乳酸系統(lactate system)則係藉由葡萄糖在細胞質經由一連串的醣解(glycolysis)反應,最終在沒有氧氣參與的情形下生成ATP及乳酸的過程,此系統主要提供短時間、高強度運動(約10秒至3分鐘)所需的能量。
分類: 自然 > 運動生理學
中文關鍵詞: 磷化物系統磷酸肌酸肝醣葡萄糖醣解作用
英文關鍵詞: phosphagen systemphosphocreatineglycogenglucoseglycolysis
相關文獻: Powers, S. K., amp Howley, E. T.(2004). Exercise physiology: theory and application to fitness and performance (5th ed). Boston, Mass: McGraw Hill. McArdle, W. D., Katch, F. I., amp Katch, V. L. (2007). Exercise physiology: energy, nutrition, human, performance (6th ed). Maryland, IL: Lippincott Williams amp Wilkins.

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